Ruan Brasil, professor da Escola de Gastronomia e Hospitalidade da Rede Ieptec, foi reconhecido entre os 1000 melhores padeiros do Brasil, em 2024. O título foi concedido pela Revista Panificação Brasileira, que premia profissionais de destaque na área.
Com uma trajetória iniciada como menor aprendiz em uma rede de supermercados de Rio Branco, Ruan se formou em Gastronomia em 2022 e, desde então, vem se destacando no cenário culinário local e nacional. Além de sua formação acadêmica, ele acumula diversas especializações em panificação e confeitaria, com foco em fermentação natural e cozinha regional.
O professor e chef atribui o sucesso a mentores que encontrou ao longo do caminho, além de sua dedicação ao aperfeiçoamento constante. Ruan Brasil também se destaca por seu trabalho como educador, compartilhando sua experiência com alunos da Escola de Gastronomia da Rede Ieptec, onde ministra aulas práticas e teóricas.
A coordenadora da escola, Marineide Diógenes, ressaltou que o reconhecimento recebido por Ruan reforça o compromisso da instituição com a formação profissional de excelência. O prêmio, segundo ela, é motivo de orgulho para toda a equipe da escola.
O Prêmio 1000 Melhores Padeiros do Brasil é considerado um dos mais importantes do setor e avalia tanto habilidades técnicas quanto aspectos comportamentais dos profissionais. A premiação valoriza aqueles que contribuem para o desenvolvimento da panificação no país, destacando talentos em ascensão.
Jorge Viana anuncia investimentos de R$ 12 milhões do governo federal para o beneficiamento e a industrialização do café no Acre
Com recursos da ApexBrasil e do Sebrae já garantidos, serão construídas duas agroindústrias para secagem e beneficiamento do café em Rio Branco e Xapuri.
O presidente da Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos (ApexBrasil), Jorge Viana, anunciou neste sábado, 15, em Rio Branco, investimentos da ordem de R$ 12 milhões do governo federal para potencializar a cadeia produtiva do café no Acre.
Com recursos da ApexBrasil e do Sebrae já garantidos, serão construídas duas agroindústrias de beneficiamento e secagem de café em Rio Branco e Xapuri, com capacidade para atender produtores dos municípios do Alto e Baixo Acre (Rio Branco, Acrelândia, Plácido de Castro, Porto Acre, Senador Guiomard, Capixaba, Xapuri, Epitaciolândia, Brasiléia e Assis Brasil).
“Este é um investimento do governo do presidente Lula que conta com o apoio do Sebrae e do MDA que vai beneficiar os pequenos produtores e incentivar a industrialização de café em regiões do Acre. Hoje já temos um importante projeto sendo executado no Juruá, agora serão construídas as primeiras agroindústrias para beneficiar café em Rio Branco e em Xapuri para atender o Alto e Baixo Acre”, explicou Viana.
O presidente da ApexBrasil conta que o projeto teve início a partir da missão ao Espírito Santo, que levou empresários e representantes de cooperativas para conhecer a experiência exitosa com o café naquele estado.
“Levamos alguns empresários e representantes de cooperativas, entre eles o Manoel Monteiro da Cooperacre, o Valdemiro da OCB, o Jonas Lima da Coopercafé, o engenheiro Sérgio Nakamura, para ver o modelo que está dando certo no Espírito Santo, depois disso, foi elaborado um projeto em parceria com a Cooperacre, envolvendo as cooperativas singulares Cooperlibe, que fica em Rio Branco e a Cooperxapuri, em Xapuri. O projeto prevê a construção e instalação, toda a parte elétrica, hidráulica, e aquisição de equipamentos para as unidades de secagem e beneficiamento de café para atender pequenos produtores e agroextrativistas”, disse.
Recursos garantidos
Durante o café oferecido por Jorge Viana em sua propriedade, ele apresentou o projeto que está sendo executado em sua lavoura, feito com financiamento próprio, e fez questão frisar que estas duas unidades que serão construídas em Rio Branco e em Xapuri vão atender exclusivamente os pequenos produtores extrativistas e da agricultura familiar do Alto e Baixo Acre.
“Os recursos estão garantidos pela ApexBrasil e o Sebrae, procurei o presidente Décio do Sebrae e o ministro Paulo Teixeira, do MDA, que prontamente me atenderam e estão junto, o projeto deve ser executado ainda este ano e vai beneficiar exclusivamente pequenos produtores da agricultura familiar e extrativistas em diversos municípios do Acre”, esclareceu.
Uso de nova tecnologia
Em sua fala, Jorge Viana lembrou que os incentivos para a produção de café no Acre tiveram início no governo Tião Viana e contou com o apoio do secretário da Indústria a época, Sibá Machado, que levaram empresários, produtores, pesquisadores e autoridades do estado para conhecerem a experiência de Rondônia com o uso da nova tecnologia do Robusta Amazônicos, desenvolvida pela Embrapa.
“Este é um investimento do governo do presidente Lula que poderá contar com a ajuda e o incentivo do estado e das prefeituras, isso vai ajudar muito no crescimento desta importante cadeia produtiva e vai potencializar a economia do Acre em alguns anos”, explicou Viana.
O superintendente da Cooperacre, Manoel Monteiro, juntamente com o presidente da Cooperxapuri, Sebastião Aquino, e o presidente da Cooperliber, Tequinha, agradeceram o empenho de Jorge Viana para trazer investimentos e incentivar a industrialização e a exportação do Acre. “Nós fazemos questão de reconhecer que o Jorge Viana sempre foi o grande incentivador do modelo de negócios que beneficia os pequenos produtores, os extrativistas, as pessoas que moram e trabalham na floresta, incentivando a sustentabilidade, isso há mais de 30 anos, sempre apoiou o fortalecimento do cooperativismo, da agricultura familiar, e hoje anuncia esse importante investimento que vai potencializar a cadeia produtiva do café e permitir que possamos diversificar a nossa produção, com isso, teremos a possibilidade de uma vida melhor para centenas de famílias, agradecemos esse olhar para os pequenos, para os agricultores e os extrativistas”, disse Manoel Monteiro, superintendente da Cooperacre.
Participaram do anúncio o presidente do Sistema OCB do Acre, Valdemiro Rocha; o superintendente da Cooperacre, Manoel Monteiro; o presidente da Cooperxapuri, Sebastião Aquino; o presidente da Cooperliber e vice-presidente da Cooperacre, Raimundo da Silva (Tequinha) ; o presidente do Conselho Nacional dos Seringueiros (CNS), Júlio Barbosa; presidente do Sindicato dos Trabalhadores Rurais de Xapuri (STR), Paulão; o superintende do Incra, Márcio Alecio; o vereador de Rio Branco (PT), André Kamai; o coordenador de Projetos do Sebrae e coordenador do PEIEX, Aldemar Maciel.
O surto de dengue avança em Rio Branco, e a cidade já registra cerca de mil casos suspeitos apenas nas primeiras semanas de 2025. Diante da crise, a Prefeitura decretou estado de emergência e intensificou as ações de combate à doença, mobilizando 120 agentes de endemias e ampliando o atendimento nas Unidades de Referência em Atenção Primária (Uraps). No entanto, especialistas alertam que o enfrentamento à dengue não depende apenas do poder público, mas também da participação ativa da população.
A operação, realizada nesta sexta-feira (14) na URAP Roney Meirelles, marcou uma mobilização conjunta entre a Secretaria Municipal de Saúde (Semsa) e a Secretaria de Cuidados com a Cidade. O evento contou com a participação de vereadores, lideranças comunitárias e representantes do governo federal, incluindo a Força Nacional do SUS.
O secretário municipal de Saúde, Rennan Biths, reconheceu a gravidade da situação e ressaltou que apenas medidas emergenciais não serão suficientes para frear a proliferação do Aedes aegypti. “Estamos realizando um mutirão de limpeza para eliminar focos do mosquito, enquanto nossos agentes de endemias atuam nas casas, orientando a população. Além disso, ampliamos o horário de atendimento nas Uraps para atender mais pessoas”, afirmou.
Todos contra a dengue! – Agentes de saúde e limpeza estão nas ruas, mas essa luta também é sua! Não deixe água parada, limpe seu quintal e proteja sua família. Rio Branco precisa de você para vencer essa batalha!
A coordenadora da Vigilância Epidemiológica, Socorro Martins, reforçou que o combate à dengue precisa ser uma responsabilidade compartilhada. “Não basta apenas as autoridades agirem. A população precisa ter esse olhar para dentro de casa, eliminar qualquer recipiente que possa acumular água e colaborar com a fiscalização. A luta contra o Aedes aegypti depende de todos”, alertou.
Para reduzir a sobrecarga do sistema de saúde, a Semsa transformou três Uraps em unidades de referência para casos de dengue: Roney Meirelles (Adalberto Sena), Hidalgo de Lima (Sobral) e Cláudia Vitorino (Taquari). O funcionamento foi ampliado até as 22h nos dias úteis e até as 17h aos sábados, medida que visa evitar superlotação e garantir atendimento mais ágil.
Se por um lado o poder público tem responsabilidade na resposta à crise, por outro, sem a colaboração da população, a batalha contra a dengue será ainda mais difícil. O alerta está dado: cada morador precisa fazer sua parte para evitar que a doença saia ainda mais do controle.
O Instituto Estadual de Educação Profissional e Tecnológica Dom Moacyr (Ieptec) tem se consolidado como a principal porta de entrada para a qualificação técnica no Acre. Em discurso na Assembleia Legislativa (Aleac), o deputado Eduardo Ribeiro (PSD), vice-líder do governo, destacou o avanço da instituição e a ampliação do acesso ao ensino profissionalizante no estado. Segundo ele, em 2022, apenas seis municípios eram atendidos pelo Ieptec, beneficiando 1.033 jovens. Em 2024, o programa se expandiu para todos os 22 municípios do Acre, alcançando mais de 10.300 alunos. A previsão para 2025 é ainda mais expressiva: 15.323 matrículas.
“Esses números mostram a importância do Ieptec para a qualificação da nossa juventude, especialmente os jovens em situação de vulnerabilidade. A educação profissional é o caminho para um futuro melhor, e o estado tem o sonho de, quem sabe, criar uma universidade estadual no futuro. Esse trabalho é um passo importante nessa direção”, afirmou Ribeiro.
Os cursos oferecidos pelo Ieptec são variados e incluem desde áreas tradicionais como administração e agropecuária até formação em panificação, gastronomia, corte e costura e automaquiagem. O objetivo, segundo o parlamentar, é garantir que os jovens acreanos tenham acesso a oportunidades concretas de inserção no mercado de trabalho.
Além de atender a população em geral, o instituto tem ampliado sua atuação em espaços socioeducativos. Durante visita ao Instituto Socioeducativo (ISE), Ribeiro destacou a importância dos cursos oferecidos para a ressocialização de jovens internos, que agora podem aprender uma profissão enquanto cumprem medidas socioeducativas.
“Eu acredito no futuro melhor através da educação. Ver esses jovens tendo acesso à qualificação profissional nos dá esperança. Fica aqui meu reconhecimento a todos os envolvidos nesse avanço”, concluiu o deputado.
O presidente do Ieptec, Alírio Wanderley, também reconheceu o empenho de todos os profissionais envolvidos na expansão do ensino técnico no estado e agradeceu o apoio do governo.
Foto: Ascom/Ieptec
“Esse crescimento só é possível graças ao trabalho incansável dos técnicos e servidores do Ieptec, que se dedicam diariamente para garantir uma formação de qualidade. Também agradeço ao governador Gladson Cameli e ao vice-governador Mailza pelo compromisso com a educação profissionalizante. É uma honra liderar esse projeto e ver de perto o impacto positivo que a qualificação tem na vida dos nossos jovens”, afirmou Wanderley.
Com a ampliação da oferta de ensino técnico, o Acre dá um passo importante na formação de mão de obra qualificada. A meta de 15 mil alunos em 2025 demonstra o crescimento acelerado do Ieptec, mas também impõe desafios quanto à estruturação da instituição e à efetividade dos cursos no fortalecimento do setor produtivo local.