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Consumo de alimentos ultraprocessados no Acre traz impactos sociais e ambientais

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O consumo de alimentos ultraprocessados, como biscoitos recheados, salgadinhos de pacote e refrigerantes, tem sido foco de atenção no Acre, de acordo com o Guia Alimentar para a População Brasileira, elaborado pelo Ministério da Saúde. Esses produtos, acessíveis devido ao baixo custo e conveniência, são amplamente consumidos pela população de Rio Branco. Dados do Sistema de Vigilância de Fatores de Risco e Proteção para Doenças Crônicas (Vigitel) mostram que 23% dos homens e 19% das mulheres da capital consumiram cinco ou mais tipos desses alimentos no dia anterior à pesquisa.

Os ultraprocessados não apenas impactam a saúde individual, contribuindo para o aumento da obesidade e doenças crônicas, mas também afetam aspectos sociais, culturais e ambientais. Esses produtos são frequentemente promovidos por meio de campanhas publicitárias que buscam globalizar marcas e padrões alimentares, levando ao enfraquecimento de tradições alimentares locais. Jovens, em particular, têm sido influenciados por essas estratégias de marketing que promovem uma suposta modernidade, afastando-os das práticas alimentares tradicionais.

Além disso, o consumo de alimentos ultraprocessados altera hábitos sociais. Com produtos prontos para consumo imediato, muitas vezes as refeições deixam de ser preparadas e compartilhadas em família ou com amigos, o que reduz as interações sociais. O Ministério da Saúde observa que as imagens de interação social nas campanhas publicitárias desses produtos não correspondem à realidade do consumo cotidiano, que frequentemente ocorre em momentos de isolamento.

O impacto ambiental do consumo desses alimentos também é significativo. A produção e comercialização de ultraprocessados exigem grandes quantidades de recursos naturais, incluindo água e energia, além de gerar resíduos não biodegradáveis. A monocultura de ingredientes como açúcar e óleo vegetal, necessária para a produção desses alimentos, leva ao uso intensivo de agrotóxicos, comprometendo a biodiversidade e o equilíbrio ambiental.

O Guia Alimentar para a População Brasileira, em sua segunda edição, recomenda a redução do consumo desses produtos, enfatizando a importância de uma alimentação que valorize a cultura local, proteja o meio ambiente e promova a saúde. A publicação do Ministério da Saúde faz parte de uma série de ações que buscam incentivar escolhas alimentares mais saudáveis e sustentáveis, sem a adoção de proibições, mas oferecendo orientações claras para a população.

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O guia está disponível em sua íntegra no site do Ministério da Saúde e tem como objetivo promover uma maior conscientização sobre os efeitos de longo prazo que esses alimentos podem causar à saúde e ao meio ambiente.

Foto: Tânia Rego / Arquivo / Agência Brasil

Economia e Empreender

Empreendedor de Minas cria bebida pronta com mexerica e amplia mercado além do Carnaval

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O empreendedor mineiro Christian Maciera lançou, em 2025, a bebida pronta Mexe Mexe, feita à base de mexerica com água tônica, como parte da estratégia da marca Hogdidi para ampliar o consumo ao longo do ano e reduzir a dependência de produtos sazonais, com distribuição na Região Metropolitana de Belo Horizonte, além de São Paulo e Rio de Janeiro.

A trajetória da empresa começou em 2016, quando Paula, esposa e sócia de Christian, produziu um antepasto de berinjela inspirado em receita da bisavó conhecida como “Didi”, nome que mais tarde daria origem à marca. O produto teve aceitação entre amigos e motivou a ampliação da produção caseira, que passou a incluir geleias e petiscos. Em 2019, o negócio foi formalizado, mas o aumento dos custos de insumos, embalagens de vidro e mão de obra levou a empresa a rever o portfólio e buscar alternativas para manter a viabilidade financeira.

Nesse contexto, surgiu o molho de mexerica, produzido com 100% da fruta adquirida de produtores de Belo Vale, em Minas Gerais. Segundo o empreendedor, a escolha da matéria-prima combinou estratégia comercial e identidade regional. “A mexerica carrega memória afetiva. Remete ao quintal da ‘casa de vó’, ao aroma e ao sabor marcantes”, afirmou Christian . O produto passou a ser envasado em embalagem plástica biodegradável.

A busca por redução de desperdício levou ao aproveitamento das cascas da fruta, o que resultou na criação do licor de mexerica. A aceitação do novo item abriu espaço para expansão da linha e estimulou a empresa a investir em novos formatos de consumo.

Em 2025, diante da possibilidade de envase exclusivamente em lata, a Hogdidi desenvolveu a Mexe Mexe, classificada como bebida pronta para consumo (Ready To Drink – RTD). O lançamento ocorreu em junho e, em menos de um ano, o produto passou a integrar a estratégia de ampliação de mercado da empresa . De acordo com Christian, a proposta foi romper com a lógica de produtos restritos ao período carnavalesco. “O nome remete tanto à fruta quanto ao convite para se movimentar, celebrar e compartilhar. Desde o início, a bebida foi pensada para ir além do Carnaval, rompendo com a lógica de produtos estritamente sazonais”, explicou.

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Estudo realizado pela própria empresa apontou que o consumo de bebidas associadas ao Carnaval se concentra em poucos dias do ano. A partir dessa análise, a marca estruturou ações de degustação durante a festa, firmou parcerias com empórios e passou a planejar campanhas para outros períodos de maior demanda, como a Copa do Mundo, que também movimenta o setor por semanas.

A expansão ocorre em um cenário de crescimento do mercado de bebidas prontas. Segundo o Sindicato das Indústrias de Cerveja e Bebidas em Geral do Estado de Minas Gerais (SindBebidas-MG), a expectativa é de aumento de 9% no volume de vendas durante o Carnaval de 2026, impulsionado principalmente pelas bebidas prontas para consumo.

A empresa também participou de programas do Sebrae Minas, como o Origem Minas, Move+, Sebrae Delas e Prepara Gastronomia. Christian afirmou que a participação no Origem Minas ampliou a visibilidade da marca e possibilitou acesso a novos mercados, citando como marco a Semana Internacional do Café, quando a empresa registrou o maior volume de vendas no estande do programa.

Para os próximos anos, a Hogdidi pretende ampliar a produção da Mexe Mexe, investir no licor e desenvolver versões sem álcool e zero calorias, acompanhando a diversificação do setor. A meta é consolidar a bebida ao longo de todo o ano e alcançar redes de distribuição de maior porte.

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Notícias

Prefeitura de Rio Branco anuncia investimento de R$ 51,5 milhões no sistema de água e esgoto

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A Prefeitura de Rio Branco anunciou nesta sexta-feira, 13 de fevereiro de 2026, investimento de aproximadamente R$ 51,5 milhões no sistema de abastecimento de água e esgoto da capital. Os recursos, oriundos do Serviço de Água e Esgoto de Rio Branco (Saerb), serão aplicados entre 2026 e 2027 na ampliação da reservação e na expansão da rede de distribuição, com foco em bairros que ainda não recebem água tratada diretamente da autarquia.

De acordo com as informações apresentadas pela gestão municipal, desde 2022 o município priorizou a manutenção do funcionamento do sistema diante de deficiências estruturais em equipamentos e prédios. A nova etapa prevê aumento de 54% na capacidade de reservação de água, hoje apontada como uma das menores entre as capitais brasileiras, o que deve garantir maior estabilidade no abastecimento, inclusive durante paradas técnicas para manutenção.

Além da ampliação da reservação, o projeto inclui a expansão da rede para áreas mais afastadas. O bairro Jardim Panorama está entre os beneficiados e passará a receber água tratada diretamente do Saerb. O presidente do bairro, Armando dos Santos, afirmou que a medida atende a uma demanda antiga da comunidade. “A gente vem numa luta constante há mais de 12 anos pelo Jardim Panorama. Ganhamos na Justiça agora o direito pleno. Essa rede vai beneficiar todos, assim como o Jardim Panorama, que fica mais ao fundo”, declarou.

Segundo o diretor-presidente do Saerb, Enoque Pereira, será a primeira vez, em 28 anos de funcionamento da autarquia, que recursos da própria arrecadação serão aplicados em investimentos estruturais. Ele informou que, nos últimos quatro anos, a Prefeitura destinou mais de R$ 221 milhões para cobrir despesas decorrentes da inadimplência. “Temos mais de 23 mil usuários que nunca pagaram a conta de água em quatro anos. Nenhuma empresa consegue se manter dessa forma. É fundamental que o usuário também compreenda a importância de contribuir para que o sistema continue funcionando e possa avançar ainda mais”, afirmou.

O prefeito Tião Bocalom declarou que, desde o início da atual gestão, mais de R$ 200 milhões já foram aplicados na autarquia e que, a partir de 2026, o Saerb passará a contar com recursos próprios para novos investimentos. “O Saerb nunca teve dinheiro para investimento. Quando assumimos, investimos mais de duzentos milhões. Agora, a partir de 2026, o Saerb começa a ter recursos próprios para investir”, disse.

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A gestão também apresentou dados sobre o tratamento de esgoto na capital. Segundo o prefeito, o índice passou de cerca de 2% para 17%, com meta de alcançar 52% até o final do ano. “Saímos de cerca de 2% e já estamos com 17%. Até o final do ano vamos chegar a aproximadamente 52%”, afirmou.

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Cultura

Prefeitura de Cruzeiro do Sul conclui vistoria e define esquema de segurança para o Carnaval 2026

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A Prefeitura de Cruzeiro do Sul realizou na manhã desta sexta-feira, 13, a vistoria técnica final das instalações destinadas às festividades de Carnaval no município. A ação, coordenada por equipes da administração municipal em conjunto com órgãos de segurança pública, marcou o encerramento da fase de montagem e o início operacional do evento, que movimenta a economia e o turismo na região do Vale do Juruá. A inspeção teve como foco principal a verificação das rotas de fuga, a estabilidade das estruturas de palco e o posicionamento das barreiras de contenção para o controle de acesso do público.

O planejamento para a edição deste ano priorizou o cercamento do perímetro da festa e a instalação de pontos de revista nas entradas principais. Segundo o cronograma estabelecido pela gestão municipal, o objetivo é garantir o fluxo ordenado dos foliões e impedir a entrada de objetos proibidos, como garrafas de vidro e materiais perfurocortantes. A organização do espaço físico foi desenhada para facilitar a atuação da Polícia Militar e do Corpo de Bombeiros, que manterão efetivo fixo e viaturas posicionadas estrategicamente no local durante todas as noites de programação. O sistema de monitoramento também foi reforçado para agilizar a resposta a eventuais incidentes.

Além do aspecto cultural, a realização do evento impacta diretamente a cadeia produtiva local. O setor hoteleiro e de serviços registra aumento na demanda no período, e a expectativa da organização é que o fluxo de visitantes gere receita para os barraqueiros e ambulantes cadastrados previamente pela municipalidade. Em nota sobre a preparação, a comissão organizadora informou que “toda a logística foi ajustada para assegurar que o comércio temporário funcione dentro das normas sanitárias e de segurança, permitindo o aproveitamento do espaço público sem comprometer a ordem”.

Paralelamente à estrutura festiva, o departamento de trânsito implementou alterações no tráfego das vias adjacentes ao local do evento para assegurar a mobilidade urbana e o acesso exclusivo de veículos de emergência e de serviço. Equipes de saúde também estarão de prontidão em postos médicos avançados montados dentro do circuito. A Defesa Civil mantém o monitoramento das condições meteorológicas, considerando a incidência de chuvas típica desta época do ano na região amazônica. A abertura oficial das apresentações ocorre na noite de hoje, seguindo com agenda de shows e atividades culturais até a próxima terça-feira.

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