Empresas do setor de alimentação fora do lar têm até 16 de março para responder a uma pesquisa nacional que pretende medir, na prática, como bares, restaurantes e negócios similares lidam com consumo de água e energia, gestão de resíduos, embalagens e escolha de fornecedores. O levantamento, feito em parceria entre Sebrae e Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), quer transformar as respostas em um diagnóstico do setor para orientar soluções no dia a dia das operações e embasar políticas públicas ligadas à economia circular.

O questionário reúne dados sobre eficiência no uso de recursos e custos que pesam diretamente na rotina do negócio, como desperdício de insumos, descarte e reaproveitamento de materiais, além de processos internos que reduzem consumo e perdas. A ideia é identificar gargalos e oportunidades para ampliar a adoção de práticas sustentáveis em um segmento pulverizado, com forte presença de micro e pequenas empresas.

O presidente do Sebrae, Décio Lima, defendeu o envolvimento do setor e relacionou sustentabilidade a competitividade e gestão. “Sustentabilidade é um valor inegociável para a sociedade e também para qualquer empresa que queira conquistar novos clientes e ter uma gestão mais eficiente, com uso mais consciente de recursos como energia e água”, disse. A participação é voluntária e confidencial, e o preenchimento leva de 10 a 15 minutos.

Na Abrasel, a leitura é de que o levantamento ajuda a calibrar ações e suporte ao empresário que está no balcão e na cozinha. “A pesquisa é uma oportunidade de ouvir quem está na ponta e entender, com dados, quais práticas já estão sendo aplicadas, quais são os principais desafios e onde estão as oportunidades para acelerar a agenda de sustentabilidade no setor. Isso possibilita que organizações como a Abrasel tomem melhores decisões para apoiar esses negócios”, afirmou Luiza Campos, líder de ASG da entidade.

O setor já tinha sido alvo de um estudo semelhante em 2023, também conduzido pela Abrasel em parceria com o Sebrae, voltado ao comportamento de empreendedores em relação à economia circular. Naquele recorte, negócios menores — como MEI, microempresa e empresa de pequeno porte — apareciam com maior adoção de práticas sustentáveis do que empresas maiores em pontos como gestão orientada à economia circular, consumo de recursos, gestão energética e recuperação de resíduos.

Com a nova rodada, Sebrae e Abrasel apostam em uma fotografia mais atualizada para guiar medidas de redução de desperdício e uso mais eficiente de recursos, em um momento em que custos operacionais e exigências de consumidores pressionam o setor. O resultado esperado é um mapa que ajude a direcionar programas, capacitações e incentivos, com impacto direto na operação dos estabelecimentos e na forma como a alimentação fora do lar se adapta a práticas de economia circular.

A Prefeitura de Rio Branco acompanhou na manhã desta terça-feira, 10 de março de 2026, o andamento de quatro obras tratadas como estratégicas para a cidade: o Novo Mercado Municipal Elias Mansour, a creche do bairro Vila Acre, o Elevado Mamédio Bittar e o conjunto habitacional do programa 1001 Dignidades, no loteamento Santo Afonso. A agenda reuniu o secretário municipal de Infraestrutura e Mobilidade Urbana, Cid Ferreira, e o diretor-presidente da Empresa Municipal de Urbanização de Rio Branco (Emurb), Abdel Derze, em visitas técnicas a canteiros distribuídos por diferentes regiões da capital.

No Santo Afonso, Derze afirmou que a Emurb executa a infraestrutura do habitacional e que as redes de água, esgoto e drenagem foram concluídas, com a etapa atual voltada ao fechamento de dispositivos como bocas de lobo e à terraplenagem, que depende de melhora do tempo. Ele disse que a orientação é entregar o conjunto com calçadas, meio-fio e sarjetas. “A Emurb é responsável pela parte de infraestrutura. A rede de água, esgoto e drenagem já foi concluída e agora estamos finalizando alguns dispositivos, como bocas de lobo, além de aguardar a melhoria do tempo para avançar na terraplenagem. A determinação do prefeito é que o conjunto seja entregue com toda a infraestrutura, incluindo calçadas, meio-fio e sarjetas”, afirmou.

Cid Ferreira atribuiu atrasos em alguns projetos à dificuldade de aquisição de insumos, em grande parte comprados fora do Acre, o que amplia prazos por causa da distância e dos entraves logísticos. O secretário afirmou que a cidade reúne “mais de meio bilhão de reais em investimentos” somando obras estruturantes e frentes de pavimentação. “Visitamos o loteamento Santo Afonso, onde está sendo executado o projeto 1001 Dignidades, que já conta com casas em execução e algumas prontas. Também acompanhamos outras frentes de obras importantes na cidade. Hoje, Rio Branco possui mais de meio bilhão de reais em investimentos”, disse.

A prefeitura liga o pacote a três frentes principais: habitação, com a preparação do 1001 Dignidades; equipamentos públicos, como o novo mercado e a creche; e mobilidade, com a intervenção no Elevado Mamédio Bittar. A gestão sustenta que as obras têm efeito direto na circulação urbana, na oferta de serviços e na dinâmica do comércio, com expectativa de impacto no trânsito e no funcionamento de áreas de grande fluxo.

Com canteiros abertos ao mesmo tempo em diferentes pontos da capital, a prefeitura concentra o acompanhamento técnico para manter cronogramas e organizar as entregas previstas, em um cenário em que logística e clima passaram a pesar no ritmo de execução e na sequência de liberação das estruturas para uso da população.

Tarauacá entrou na reta final para formalizar a adesão ao Protocolo Brasil Sem Fome e, com isso, passar a operar o conjunto de ações federais voltadas ao enfrentamento da insegurança alimentar. Nesta terça-feira (10), gestores da prefeitura participaram, em Rio Branco, de uma reunião com a Secretaria de Estado de Assistência Social e Direitos Humanos (SEASDH) para alinhar o processo de aceite e os passos necessários para a entrada do município no Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (Sisan), exigência para a adesão ser concluída.

O encontro reuniu a vice-prefeita Marilete Vitorino e equipes técnicas estaduais para detalhar como o protocolo vai funcionar no município e como o estado pretende apoiar a implementação das políticas de segurança alimentar. A articulação ocorre após a publicação da Portaria nº 1.148, que abriu o caminho para a adesão de quatro municípios acreanos: Rio Branco, Cruzeiro do Sul, Sena Madureira e Tarauacá.

A chefe do departamento responsável na SEASDH, Nilciany Vilaço, afirmou que a etapa marca o início da estratégia de atuação conjunta e inclui a apresentação da articuladora do governo federal junto à Câmara Intersetorial de Segurança Alimentar e Nutricional do Estado (Caisan), além do detalhamento do fluxo de trabalho dentro do Protocolo Brasil Sem Fome. Nilciany também apontou Tarauacá como um dos municípios que exigem resposta mais rápida por registrar indicador baixo de segurança alimentar e nutricional. “Por isso, também estamos apresentando ao município quais são as ações previstas no programa e como o estado pode contribuir, por meio da política de segurança alimentar e nutricional, para fortalecer as articulações e reduzir esse cenário”, disse.

Entre as medidas apresentadas para a atuação local está o Tria (Triagem para Risco de Insegurança Alimentar), protocolo aplicado no SUS com triagem rápida baseada em três perguntas e integração com o Sisan, o SUS e o Sistema Único de Assistência Social (Suas). A entrada de Tarauacá no Sisan foi tratada como o primeiro passo para permitir a atuação plena no protocolo e levar a política de segurança alimentar para o território do município.

Marilete Vitorino afirmou que o município já sinalizou a intenção de assinar o termo de aceite e que vai tratar do assunto diretamente com o prefeito na quinta-feira, dentro do prazo previsto. “Agora vou conversar com o prefeito na quinta-feira para que ele possa assinar o documento, já que o prazo para assinatura vai até o dia 13. A ideia é que a gente assine e comece a desenvolver esse trabalho”, disse.

A SEASDH lembrou que, em 2025, equipes estaduais já haviam feito visita técnica a Tarauacá para orientar a gestão sobre o processo de adesão ao sistema nacional, e que a expectativa é acelerar a implantação das ações assim que o aceite for concluído. A partir da formalização, a integração entre estado, município e governo federal deve direcionar as políticas públicas para ampliar o alcance de atendimentos e reduzir a fome no Acre, com Tarauacá no centro das primeiras entregas previstas pelo protocolo.

Fonte e foto: Secom/AC