O governo do Acre publicou no dia 3 de dezembro de 2025 o Decreto nº 11.799, que define o funcionamento dos órgãos e entidades do Poder Executivo estadual entre os dias 22 de dezembro de 2025 e 2 de janeiro de 2026, período em que o atendimento ao público será mantido por meio de revezamento entre os servidores, com o objetivo de garantir a continuidade dos serviços durante as festividades de fim de ano.

De acordo com o decreto, cada órgão poderá organizar suas próprias escalas internas de trabalho, desde que estas sejam aprovadas pelas respectivas chefias e garantam número suficiente de servidores para atendimento à população. A norma prevê que o regime de revezamento permita, simultaneamente, a manutenção dos serviços públicos e a concessão de recesso a parte dos servidores, sem prejuízo ao funcionamento da administração estadual.

O decreto estabelece exceção para as unidades de saúde, que não serão incluídas no regime de revezamento. Nesses locais, o funcionamento seguirá com equipes completas, assegurando a continuidade de serviços considerados essenciais, como atendimento médico especializado, diagnóstico, internação, centro cirúrgico, unidade de terapia intensiva, central de agendamento de cirurgias e hospital-dia. A decisão mantém em funcionamento permanente a rede de assistência hospitalar durante todo o período.

Segundo a orientação publicada, a medida busca manter o funcionamento do Estado durante o período festivo e assegurar que os serviços essenciais continuem disponíveis à população. O revezamento no expediente é adotado anualmente como forma de organização administrativa no fim do ano, equilibrando a demanda por serviços públicos com a redução do fluxo regular de atendimento.

Uma pesquisa da Embrapa divulgada em 2 de dezembro de 2025 apresenta os resultados do desenvolvimento de uma farinha parcialmente desengordurada à base de castanha-do-brasil com teor proteico cerca de 60% superior ao da farinha de trigo, além de aplicações em hambúrgueres, quibes e proteína texturizada de origem vegetal, com avaliação positiva de consumidores quanto a sabor, textura e aparência.

O estudo faz parte de um conjunto de pesquisas voltadas à diversificação das fontes nacionais de proteína e à exploração sustentável da biodiversidade brasileira, com foco no aproveitamento de recursos naturais, geração de emprego e renda e desenvolvimento de novos ingredientes para a indústria alimentícia. A tecnologia foi desenvolvida no Laboratório de Agroindústria da Embrapa Amazônia Oriental, no Pará, e está pronta para testes em escala comercial, segundo a instituição.

De acordo com a pesquisadora Ana Vânia Carvalho, a castanha-do-brasil, que contém aproximadamente 15% de proteína bruta na forma in natura, passa por um processo de retirada parcial do óleo — utilizado majoritariamente pela indústria cosmética — que resulta em uma torta, subproduto usado como base para a produção da farinha. Após a retirada do óleo, o teor de proteína salta para cerca de 32,4% na farinha. “A busca por maior diversidade de fontes proteicas nacionais tem estimulado pesquisas voltadas à exploração sustentável da biodiversidade brasileira. Além de contribuir para o aproveitamento de recursos naturais e a geração de emprego e renda, essas iniciativas buscam novos ingredientes para a indústria alimentícia”, afirmou a pesquisadora.

Em comparação, 100 gramas de farinha de trigo integral possuem cerca de 13 gramas de proteína, enquanto a farinha de castanha-do-brasil apresenta quase 33 gramas no mesmo volume. A partir dessa farinha, os pesquisadores também produziram um concentrado proteico que alcança até 56% de proteína. Esses ingredientes foram utilizados na formulação de quibe, hambúrguer vegetal e proteína texturizada, esta última em combinação com proteína de soja.

Na Embrapa Agroindústria de Alimentos, no Rio de Janeiro, foram desenvolvidos o quibe e o hambúrguer vegetais com uso da farinha parcialmente desengordurada e do concentrado proteico da castanha. Segundo a pesquisadora Janice Lima, o objetivo foi transformar um coproduto da cadeia produtiva da castanha em alimento para consumo direto, com foco nos públicos vegetarianos, veganos e flexitarianos. A formulação do quibe utiliza farinha com cerca de 32% de proteínas e 10% de fibra total, enquanto o hambúrguer é produzido a partir do concentrado proteico, que apresenta em torno de 56% de proteínas.

Os produtos seguem parâmetros da Instrução Normativa nº 75 da Agência Nacional de Vigilância Sanitária. O quibe é classificado como alimento de alto conteúdo de fibras, com 6,8 gramas a cada 80 gramas de produto, e o hambúrguer como fonte de fibras, com 4,5 gramas na mesma porção. Além disso, os novos ingredientes apresentam elevados teores de aminoácidos e são ricos em selênio, mineral abundante na castanha-do-brasil.

Também foi desenvolvido um ingrediente proteico texturizado vegetal à base de castanha-do-brasil e soja, com cerca de 56% de proteína, similar à tradicional proteína texturizada de soja. Para a pesquisadora Melicia Galdeano, o resultado atende ao objetivo de ampliar o uso de matérias-primas nacionais na produção de proteínas alternativas. “Atualmente predominam no mercado opções como soja e ervilha. Esse trabalho caminha para o aproveitamento sustentável da castanha, incentivando seu plantio e beneficiando comunidades locais”, afirmou.

O teste de aceitação sensorial avaliou as preparações alimentícias à base dos coprodutos da castanha-do-brasil e indicou boa aceitação por parte dos consumidores participantes. Segundo a pesquisadora Daniela Freitas de Sá, os produtos apresentaram características semelhantes às versões convencionais em termos de aparência, sabor e textura, o que indica potencial de uso dos coprodutos da castanha como ingredientes alternativos no mercado de alimentos de base vegetal.

A pesquisa integra o Programa Biomas do The Good Food Institute Brasil, com financiamento do Fundo JBS pela Amazônia, e tem como perspectiva fortalecer cadeias produtivas amazônicas, ampliar o aproveitamento de castanhas fora do padrão de comercialização in natura e reduzir o desperdício na cadeia extrativista.

Fonte e foto: Embrapa

A Prefeitura de Rio Branco iniciou nesta quarta-feira, 3 de dezembro de 2025, a ampliação do acesso ao Implanon na rede municipal de saúde após capacitar médicos e enfermeiros da URAP Roney Meireles para a inserção do método contraceptivo, com a meta inicial de realizar 100 implantes em mulheres interessadas no mesmo dia da ação.

O Implanon é um implante subdérmico à base de etonogestrel com duração estimada de três anos e é indicado pelo Ministério da Saúde para mulheres entre 14 e 49 anos. A ampliação do serviço na unidade integra a estratégia da Secretaria Municipal de Saúde para diversificar os métodos disponíveis no sistema público e facilitar o acesso ao planejamento reprodutivo. Além do implante, seguem disponíveis na rede municipal métodos como anticoncepcionais injetáveis, pílulas, DIU de cobre e preservativos.

A chefe da Divisão de Saúde da Mulher, Sulamita Guedes, explicou que a capacitação dos profissionais amplia a capacidade de atendimento nas unidades. “Estamos qualificando profissionais para a inserção do Implanon, um método de longa duração que agora passa a estar disponível na rede municipal para as mulheres de Rio Branco, ao lado de outras opções que continuam sendo ofertadas”, afirmou durante a atividade na unidade.

Entre as mulheres atendidas está Yuna Leão, de 32 anos, que relatou mudanças em sua rotina após optar pelo método. “A inserção do Implanon veio como um recurso importante porque torna o acesso mais direto para nós, mulheres. Muitas vezes usamos métodos que o nosso organismo não aceita bem e isso interfere no nosso cotidiano. Com o Implanon, consigo me sentir mais segura e focar na minha vida profissional e em outras áreas da minha rotina”, disse.

Segundo a Secretaria Municipal de Saúde, a inserção do implante ocorre mediante avaliação clínica. As interessadas devem procurar a Unidade Básica de Saúde mais próxima de casa para realizar consulta e receber orientação sobre o método mais indicado para cada situação. A ação realizada na URAP Roney Meireles faz parte do cronograma de ampliação gradual do serviço em outras unidades da capital.